Zasada projektowania i obsługi licznika cukru
Licznik cukru jest często używany w przemyśle cukrowniczym, spożywczym, napojowym i innych gałęziach przemysłu, a także w produkcji rolnej i badaniach naukowych do szybkiej oceny stężenia lub współczynnika załamania roztworów zawierających cukier i innych roztworów niezawierających cukru. Może być używany do pomiaru stężenia różnych sosów (przypraw), takich jak sos sojowy i sos pomidorowy, zawartości cukru w produktach, takich jak dżem i cukier płynny w postaci syropu, a także do pomiaru linii produkcyjnej soków owocowych, napojów chłodzących i napojów gazowanych. Można go wykorzystać do dokładnego określenia czasu zbioru i kategoryzacji słodkości podczas kontroli przed wysyłką i sadzenia owoców do procesów sprzedaży.
Zasada konstrukcyjna miernika cukru:
Kiedy światło przechodzi z pierwszego ośrodka do innego ośrodka, zachodzi zjawisko załamania. Współczynnik załamania światła to stały stosunek sinusa kąta padania. W określonych warunkach (ta sama temperatura i ciśnienie) ilość rozpuszczalnych ciał stałych w sokach owocowych i warzywnych jest proporcjonalna do współczynnika załamania; dzięki temu stężenie (zawartość cukru) w sokach owocowych i warzywnych można określić mierząc współczynnik załamania światła soków owocowych i warzywnych. Często używanym sprzętem są refraktometry ręczne, zwane czasem lusterkami cukrowymi i ręcznymi miernikami zawartości cukru . Jakość owoców i warzyw można zrozumieć, a przybliżoną dojrzałość owoców można oszacować, mierząc zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (zawartość cukru) w owocach i warzywach. Ogólnie rzecz biorąc, ręczny miernik cukru ma kształt cylindryczny. Umieść testowy roztwór cukru w otwieranym pojemniku tylnego zbiornika, dokładnie go wytrzyj, zamknij pokrywkę i odczytaj poziom cukru przez przedni otwór, trzymając cukieromierz pod światło.
1. Aby uniknąć korozji i uszkodzenia przyrządu, nigdy nie używaj glukometru w wilgotnej atmosferze, nie zanurzaj go w wodzie i unikaj pomiaru żrących płynów.
2. Zdejmij osłonę wlotu światła z cukieromierza i użyj miękkiej flaneli lub bibuły filtracyjnej, aby delikatnie przemyć powierzchnię pryzmatu załamującego.
3. Upuść kilka kropel badanego roztworu na powierzchnię pryzmatu refrakcyjnego cukieromierza, następnie zasłoń palcami wejście światła i dokręć je. Gdy płynna substancja osiągnie temperaturę pokojową, przechyl część cukieromierza, do której dociera światło, lekko w górę i spójrz na źródło światła lub inny dobrze oświetlony obszar. Odczytaj wartość skali odpowiadającą linii podziału światła i ciemności w polu widzenia, która jest wartością zawartości cukru w mierzonym roztworze, po wyregulowaniu koła ostrości okularu, aby linia podziału w polu widzenia była wyraźna. Najpierw zmierz współczynnik załamania światła wody destylowanej przy 2 0 stopniach, aby skalibrować miernik cukru. W jasnym polu linia oddzielająca światło od ciemności jest wyskalowana na 0 procent; w przeciwnym razie nakrętka korekcyjna powinna być ustawiona na linię skali zerowej.
4. Aby zachować dokładność pomiaru, po każdym użyciu przetrzyj przyrząd miękką flanelą lub bibułą filtracyjną. Należy unikać silnych wibracji lub uderzeń, a przyrząd należy przechowywać w suchym, wentylowanym miejscu.
