Jakie są różnice między cyfrowym cukromierzem a ręcznym refraktometrem?
Cyfrowe mierniki cukru służą do szybkiego pomiaru stężenia lub współczynnika załamania światła roztworów zawierających cukier i innych roztworów niezawierających cukru. Jest szeroko stosowany w cukrownictwie, żywności, napojach i innych sektorach przemysłu, a także w produkcji rolnej i badaniach naukowych. Nadaje się do pomiaru stężenia różnych produktów sosowych (przyprawowych), takich jak sos sojowy i ketchup; nadaje się do pomiaru zawartości cukru w produktach o dużej zawartości cukru, takich jak dżemy, cukier rozcieńczony itp.; nadaje się do linii produkcyjnej soków owocowych, napojów orzeźwiających i napojów gazowanych. Zarządzanie jakością, kontrola przed wysyłką itp.; nadaje się do procesu od sadzenia do sprzedaży owoców. Można go wykorzystać do określenia dokładnego okresu zbiorów i klasyfikacji słodyczy. Ponadto szeroko stosowane jest także oznaczanie stężenia szlamów w przemyśle tekstylnym.
Zasada konstrukcji miernika cukru: gdy światło przechodzi z jednego ośrodka do drugiego, następuje załamanie, a stosunek sinusa kąta padania jest stały. Stosunek ten nazywany jest współczynnikiem załamania światła. Zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w sokach owocowych i warzywnych jest wprost proporcjonalna do współczynnika załamania światła w określonych warunkach (ta sama temperatura i ciśnienie). Dlatego mierząc współczynnik załamania światła soków owocowych i warzywnych, można określić stężenie (zawartość cukru) w sokach owocowych i warzywnych. Powszechnie używanymi przyrządami są ręczne refraktometry, znane również jako lusterka cukrowe i ręczne mierniki cukru. Mierząc zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (zawartość cukru) w owocach i warzywach, można zrozumieć jakość owoców i warzyw oraz z grubsza oszacować dojrzałość owoców. Ręczny miernik cukru jest zazwyczaj cylindryczny. Umieść roztwór cukru, który ma być odmierzony, w otwieranym z tyłu otworze, równomiernie go rozprowadź, zamknij pokrywę, następnie przytrzymaj cukieromierz pod światło i spójrz przez otwór z przodu, aby odczytać.
Różnica między cyfrowym miernikiem cukru a ręcznym refraktometrem:
Cyfrowy miernik cukru:
Cyfrowy miernik cukru służy do wygodnego i szybkiego określania procentowego stężenia wagowego lub współczynnika załamania światła roztworów zawierających cukier. Jest szeroko stosowany w cukrownictwie, żywności, napojach i innych sektorach przemysłu, a także w produkcji rolnej i badaniach naukowych.
Zasada działania: Miernik cukru wykorzystuje głównie zjawisko załamania światła, gdy światło przechodzi z jednego ośrodka do drugiego, a stosunek sinusa kąta padania jest stały. Stosunek ten nazywany jest współczynnikiem załamania światła. Wykorzystując fakt, że zawartość substancji rozpuszczalnych w roztworze cukru jest wprost proporcjonalna do współczynnika załamania światła w zwykłych okolicznościach, można zmierzyć współczynnik załamania światła roztworu cukru, dzięki czemu miernik cukru/refraktometr będzie mógł obliczyć stężenie cukru.
Ręczny refraktometr
Ręczny refraktometr to przyrząd umożliwiający pomiar współczynnika załamania światła nD i średniej dyspersji nF-nC przezroczystych, półprzezroczystych cieczy lub ciał stałych (głównie pomiary przezroczystych cieczy). Jeśli do przyrządu podłączony jest termostat, współczynnik załamania światła ND można zmierzyć w zakresie temperatur od 0 do 70. Współczynnik załamania światła i średnia dyspersja to jedne z ważnych stałych optycznych substancji, które można wykorzystać do zrozumieć właściwości optyczne, czystość, stężenie i wielkość dyspersji substancji. Ponieważ ręczny refraktometr może mierzyć procentowe stężenie cukru w roztworze sacharozy, ręczny refraktometr jest szeroko stosowany w przemyśle naftowym, przemyśle naftowym, przemyśle farbiarskim, przemyśle spożywczym, codziennym przemyśle chemicznym i przemyśle cukrowniczym. Jest jednym z niezbędnych elementów wyposażenia fabryk, szkół i jednostek badawczych związanych z badaniami przemysłowymi i geologicznymi.
