Przeznaczenie refraktometru
Zastosowanie 1: Pomiar współczynnika załamania światła
Współczynnik załamania światła jest stałą fizyczną materii, a każdy materiał ma swój własny charakterystyczny współczynnik załamania światła. Refraktometry mogą być używane do pomiaru leków, aromatów i zapachów, szkła, tworzyw sztucznych i innych przedmiotów.
Użyj 2: Pomiar zawartości cukru
Refraktometru można używać do pomiaru wartości Brixa próbek bogatych w cukier, takich jak sok, syrop, dżem, miód itp. Zmierzona wartość jest związana ze stężeniem cukru w mierzonej próbce, a skala Brix faktycznie reprezentuje stężenie wodnego roztworu sacharozy. Wartość konwersji między wartością Brixa a współczynnikiem załamania jest oparta na danych ICUMSA (International Association for Methods of Sugar Analysis).
Użyj 3: pomiar stężenia żywności
Sos sojowy i inne sosy, płyny przyprawowe i inne płynne produkty spożywcze zawierają cukier, sól i inne substancje. Wartości zmierzone przez refraktometr są wprost proporcjonalne do zawartości rozpuszczalnych substancji stałych w tych roztworach, tak więc wartość Brixa może reprezentować całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w roztworze.
Użyj czterech: zmierz stężenie roztworu wodnego
Refraktometry mogą być używane do oznaczania stężenia roztworów wodnych, takich jak roztwory na bazie oleju, farmaceutyki i ciężkie chemikalia, takie jak oleje silnikowe, detergenty, glikole, chlorek cezu i wodorotlenek sodu. Istnieje proporcjonalna zależność między wartością Brixa a stężeniem każdego roztworu. Stężenie roztworu można określić na podstawie wartości Brixa zmierzonej refraktometrem i ustalonej tabeli konwersji. Wartość Brixa jest podstawową skalą służącą do określania zawartości rozpuszczalnych substancji stałych w roztworze.
