Instrukcja i zasady obsługi cukromierza
1, Zasada projektowania licznika cukru
Kiedy światło przechodzi z jednego ośrodka do innego ośrodka, ulega załamaniu, a sinusoidalny stosunek kąta padania jest stały, co nazywa się współczynnikiem załamania światła. Zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w soku owocowym i warzywnym jest wprost proporcjonalna do współczynnika załamania światła w określonych warunkach (w tej samej temperaturze i ciśnieniu). Dlatego pomiar współczynnika załamania światła soku owocowego i warzywnego może określić stężenie (zawartość cukru) w soku. Powszechnie używanym instrumentem jest ręczny refraktometr, znany również jako lusterko cukrowe lub ręczny miernik cukru. Mierząc zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (zawartość cukru) w owocach i warzywach, można zrozumieć jakość owoców i warzyw oraz w przybliżeniu oszacować dojrzałość owoców. Ręczny miernik cukru ma zwykle kształt cylindryczny. Do otwartej szczeliny z tyłu włóż roztwór cukru, który chcesz odmierzyć, równomiernie rozprowadź, zamknij pokrywę, a następnie skieruj cukieromierz w stronę światła. Spójrz przez otwór z przodu, aby odczytać wartość.
2, Zakres zastosowania miernika cukru
Szeroko stosowane w sektorach przemysłowych takich jak produkcja cukru, żywność, napoje, a także w produkcji rolnej i badaniach naukowych. Nadaje się do pomiaru stężenia różnych produktów sosowych (przyprawowych), takich jak sos sojowy, sos pomidorowy itp., nadaje się do pomiaru zawartości cukru w produktach o dużej zawartości cukru, takich jak dżem, syrop, cukier płynny itp., nadaje się do pomiaru linia do produkcji soków owocowych, napojów chłodzących i gazowanych, zarządzanie jakością, kontrola przed wysyłką itp., odpowiednia dla procesu uprawy owoców do sprzedaży, może służyć do określenia dokładnego okresu zbioru i klasyfikacji słodyczy. Ponadto szeroko stosowane jest także oznaczanie stężenia masy celulozowej w przemyśle tekstylnym.
3, Instrukcje korzystania z licznika cukru
(1) Trzymaj cukieromierz poziomo i ustaw okienko testowe względem źródła światła. Obróć uchwyt ogniskowania, aby skala była wyraźna.
(2) Wpuść kilka kropli wody destylowanej do okienka testowego, wyreguluj śrubę regulacyjną skali tak, aby granica pomiędzy jasnymi i ciemnymi obszarami pokrywała się z linią zerową skali.
(3) Wpuść 1-2 kropli badanej próbki do okienka testowego i zamknij je.
(4) Obróć okienko testowe w stronę źródła światła i obserwuj skalę wyrównaną z jasno-ciemną granicą, aby określić wartość pomiaru.
(5) Sprawdź tabelę wartości korekty temperatury i dodaj lub odejmij wartość korekty od zmierzonej wartości, aby uzyskać zawartość cukru w badanej próbce. (Zwykle nie ma potrzeby sprawdzania tabeli korekcji temperatury)
(6) Po zakończeniu pomiaru wysuszyć okienko testowe do cukru papierem lustrzanym. Zasada jest taka, że gdy światło przechodzi z jednego ośrodka do innego ośrodka, następuje załamanie, a stosunek sinusoidalnego kąta padania jest stały, co nazywa się współczynnikiem załamania światła. Zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w soku owocowym i warzywnym jest wprost proporcjonalna do współczynnika załamania światła w określonych warunkach (w tej samej temperaturze i ciśnieniu). Dlatego pomiar współczynnika załamania światła soku owocowego i warzywnego może określić stężenie (zawartość cukru) w soku. Powszechnie używanym instrumentem jest ręczny refraktometr, znany również jako lusterko cukrowe lub ręczny miernik cukru. Mierząc zawartość rozpuszczalnych substancji stałych (zawartość cukru) w owocach i warzywach, można zrozumieć jakość owoców i warzyw oraz w przybliżeniu oszacować dojrzałość owoców.
