Zakres zastosowania refraktometru
1. Pomiar współczynnika załamania światła
Współczynnik załamania światła jest stałą fizyczną substancji, a każda substancja ma swój własny charakterystyczny współczynnik załamania światła. Refraktometr może być używany do pomiaru leków, aromatów i zapachów, szkła, tworzyw sztucznych i innych przedmiotów.
2. Zmierz Brixa
Refraktometru można używać do pomiaru wartości Brixa próbek bogatych w cukier, takich jak sok, syrop, dżem, miód itp. Zmierzona wartość jest związana ze stężeniem cukru w mierzonej próbce. Skala Brix faktycznie wskazuje stężenie wodnego roztworu sacharozy, związek między wartością Brixa a współczynnikiem załamania światła. Wartość konwersji pomiędzy jest oparta na danych CUMSA (International Sugar Analysis Methods Association).
3. Pomiar stężenia żywności
Sos sojowy i inne sosy, płyny przyprawowe i inne płynne produkty spożywcze zawierają cukier, sól i inne substancje. Pomiary refraktometru są wprost proporcjonalne do zawartości rozpuszczalnych substancji stałych w tych roztworach, tak że wartość Brixa reprezentuje całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w roztworze.
4. Zmierz stężenie roztworu wodnego
Refraktometry mogą być używane do oznaczania stężenia roztworów wodnych, takich jak roztwory na bazie oleju, farmaceutyki i ciężkie chemikalia, takie jak olej silnikowy, detergent, glikol, chlorek cezu, wodorotlenek sodu itp. Istnieje proporcjonalna zależność między wartością Brix a stężenie każdego roztworu. Stężenie roztworu można określić na podstawie wartości Brixa zmierzonej refraktometrem i ustalonej tabeli konwersji. Wartość Brixa jest podstawową skalą służącą do określania zawartości rozpuszczalnych substancji stałych w roztworze.
